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Coltello da Cuoco Alveolato 20,5 cm
Sei un appassionato di cucina o un professionista? Il coltello da cuoco giapponese Global GF-99 è l'alleato che stavi cercando!
Progettato per l'eccellenza, questo coltello presenta una lama alveolata da 20,5 cm in acciaio Cromova 18, una lega unica con un'alta percentuale di cromo che garantisce una straordinaria resistenza alla corrosione. La sua durezza, bilanciata da una perfetta duttilità, assicura un filo incredibilmente tagliente e facile da riaffilare quando serve.
Il Global GF-99 è ideale per ogni esigenza in cucina: tritare, affettare, filettare e tagliare a dadi carne, pesce, verdure e una vasta gamma di altri alimenti sarà un gioco da ragazzi. Goditi una taglienza eccezionale e una lunga tenuta del filo, riducendo la necessità di frequenti manutenzioni.
Caratteristiche:
Materiale lama Acciaio
Tipo di Materiale lama Acciaio Cromova 18
Durezza (HRC) 58° +/-1
Sezione lama Simmetrica
Affilatura a V Giapponese
Tipo di Lama Normale rigida
Lunghezza lama (cm) 20
Lunghezza totale (cm) 33
I coltelli Global sono i preferiti da molti dei migliori cuochi dei più prestigiosi hotel e ristoranti del mondo e vengono regolarmente mostrati negli show televisivi di cucina nelle mani dei più famosi Cuochi.
I coltelli Global sono realizzati dal miglior acciaio inossidabile ad alto contenuto di carbonio, ideale per produrre coltelli da cucina professionali di alta qualità. Yoshikin usa il suo acciaio inossidabile chiamato CROMOVA 18, materiale studiato e realizzato in esclusiva per i coltelli Global.
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