Global

I coltelli Global sono i preferiti da molti dei migliori cuochi dei più prestigiosi hotel e ristoranti del mondo e vengono regolarmente mostrati negli show televisivi di cucina nelle mani dei più famosi Cuochi. I coltelli Global sono realizzati dal miglior acciaio inossidabile ad alto contenuto di carbonio, ideale per produrre coltelli da cucina professionali di alta qualità. Yoshikin usa il suo acciaio inossidabile chiamato CROMOVA 18, materiale studiato e realizzato in esclusiva per i coltelli Global. Questo tipo di acciaio è abbastanza duro da permettere ai coltelli Global di utilizzare un angolo di affilatura più ripido ed acuto e quindi manterene il filo più a lungo nel tempo...ma sufficientemente morbido da permetterne la riaffilatura.

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