Coltello Pane e Dolci Global SAI-M04
Coltello Pane e Dolci Global SAI-M04
Coltello Pane e Dolci Global SAI-M04
Coltello Pane e Dolci Global SAI-M04

Coltello Pane e Dolci Global SAI-M04

Global Sai è la nuova linea di coltelli da cucina creata dal famoso marchio Giapponese Global. Questa meravigliosa linea, è ideale per essere utilizzata da professionisti e appassionati. Coltello ideale per il taglio di pane e dolci, grazie alla sua lama seghettata.

Personalizzazione GRATUITA!

Incisione al laser
  • opzionale Max. 250 caratteri
Disponibile
135,00 €
Tasse incluse

 

Global Sai è la nuova linea di coltelli da cucina creata dal famoso marchio Giapponese Global. Questa meravigliosa linea, è ideale per essere utilizzata da professionisti e appassionati. Coltello ideale per il taglio di pane e dolci, grazie alla sua lama seghettata. La lama è lunga 17 cm. Peso 151 g.

La nuova linea Global è stata progettata da Komin Yamada, creatore del primo coltello Global.

I punti di pregio della nuova linea possono essere riassunti in 3 punti:

1) Rivisitazione del manico del coltello per renderlo ergonomico, utilizzando l'esperienza di Global con la collaborazione dei migliori chef.  La gamma Global Sai ha 7 punti lungo il manico al posto delle classiche tratteggiature. I 7 punti rappresentano il  bushido del guerriero, e ogni punto è la virtù di un samurai.

2)Le lame sono realizzate in speciale materiale CROMOVA 18 Sanso, composto da tre strati di acciaio inossidabile. Lo strato centrale è composto da CROMOVA 18 acciaio inossidabile, temprato Rockwell 58-59 gradi e levigata sul bordo, per dare prestazioni di taglio eccezionali. Agli estremi vengono inseriti due strati di morbido materiale SUS410 acciaio inossidabile, che aiuta a proteggere la lama contro scheggiature, ruggine e macchie.

3)Una nuova finitura martellato viene applicato ai lati della lama. Non è una proprietà puramente decorativa, ma serve per non far attaccare i cibi.

I coltelli Global sono i preferiti da molti dei migliori cuochi dei più prestigiosi hotel e ristoranti del mondo e vengono regolarmente mostrati negli show televisivi di cucina nelle mani dei più famosi Cuochi.

I coltelli Global sono realizzati dal miglior acciaio inossidabile ad alto contenuto di carbonio, ideale per produrre coltelli da cucina professionali di alta qualità. Yoshikin usa il suo acciaio inossidabile chiamato CROMOVA 18, materiale studiato e realizzato in esclusiva per i coltelli Global.

Leggi la storia completa del marchio Global

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