Il coltello da Cuoco TDM-1707 della serie Shun Premier Tim Malzer è un coltello da cucina in serie limitata per festeggiare i 5 anni di questa meravigliosa linea della casa Giapponese Kai.
Il coltello da Cuoco TDM-1707 della serie Shun Premier Tim Malzer è un coltello da cucina in serie limitata per festeggiare i 5 anni di questa meravigliosa linea della casa Giapponese Kai.
La lama è in damasco inossidabile a 33 strati, tagliente in acciaio VG-10 con durezza 61±1 HRC.
La particolarità della serie Shun Premier è la martellatura che viene effettuata sulla lama. Il tutto viene venduto con un elegante scatola e il coltello è numerato (Il numero del coltello non è quello della foto).
Lunghezza lama: 235 mm. Lunghezza impugnatura: 120 mm.
Il gruppo KAI, con sede a Tokyo, vanta una tradizione di 100 anni. Sviluppa prodotti di coltelleria con eccellenti funzionalità di taglio e di grande durata. Grazie a queste caratteristiche, i prodotti KAI sono tra i migliori al mondo. Il denominatore comune della qualità e della perfezione è fondato sulla tradizione centenaria dell'arte dei fabbri forgiatori di spade da samurai giapponesi.
KAI punta fortemente sulla serie di coltelli professionali da cuoco e da cucina; sono di forma gradevole e assolutamente utili allo scopo e uniscono perfettamente il design e la tecnica più moderna con un tocco di "estremo oriente". Con questi obiettivi KAI ha sviluppato una vasta gamma di prodotti, che si estende dal coltello tradizionale giapponese fino alla serie di coltelli da cuoco di design moderno.
