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Coltello Santoku MGC-0402
Coltello da cucina santoku della serie Composite Seki Magoroku è prodotto da Kai in Giappone. Il coltello da cucina santoku è ideale per quasi tutte le preparazione, tagliare,sminuzzare e molto altro. La lama santoku è la tipica lama Giapponese.
Coltello da cucina santoku della serie Composite Seki Magoroku è prodotto da Kai in Giappone. Il coltello da cucina santoku è ideale per quasi tutte le preparazione, tagliare,sminuzzare e molto altro. La lama santoku è la tipica lama Giapponese.
Questo meraviglio coltello ha una lama da 16,5 cm e il manico è lungo 12,0 cm.
La parte centrale della lama lucidata a specchio è in accio VG-10 con una durezza di 61 HRC e la parte esterna satinata è in acciaio SUS420J2.
Il procedimento di produzione delle lame “composite” è basato su una nuova tecnologia usata nella costruzione aeronautica e garantisce un’elevata resistenza e un’estrema precisione. I due tipi di acciaio sono uniti mediante un particolare procedimento di saldatura al rame. La sottile linea di rame che resta visibile tra i due acciai aggiunge un’ulteriore tocco di eleganza e design.
L’impugnatura affusolata è in una tonalità chiara di “pakka”. La sua forma e il motivo in diagonale danno a questi capolavori leggerezza e movimento.
Il gruppo KAI, con sede a Tokyo, vanta una tradizione di 100 anni. Sviluppa prodotti di coltelleria con eccellenti funzionalità di taglio e di grande durata. Grazie a queste caratteristiche, i prodotti KAI sono tra i migliori al mondo. Il denominatore comune della qualità e della perfezione è fondato sulla tradizione centenaria dell'arte dei fabbri forgiatori di spade da samurai giapponesi.
KAI punta fortemente sulla serie di coltelli professionali da cuoco e da cucina; sono di forma gradevole e assolutamente utili allo scopo e uniscono perfettamente il design e la tecnica più moderna con un tocco di "estremo oriente". Con questi obiettivi KAI ha sviluppato una vasta gamma di prodotti, che si estende dal coltello tradizionale giapponese fino alla serie di coltelli da cuoco di design moderno.
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