Kai Seki Magoroku Shoso

Lo spelucchino a lama dritta Kai Seki Magoroku Shoso da 9 cm è lo strumento essenziale per chi cerca perfezione nei piccoli lavori di taglio. Interamente realizzato in acciaio inossidabile, questo coltello combina un'estetica moderna e "monoblocco" con la millenaria tradizione fabbrile giapponese di Seki.

Ideale per pelare, rifinire e decorare frutta e verdura con estrema accuratezza, il modello AB-5170 si distingue per la sua igiene impeccabile e un bilanciamento impeccabile.

Caratteristiche Principali:

• Lama in Acciaio 1K6 ad Alte Prestazioni: La lama è realizzata in acciaio inossidabile 1K6 con una durezza di 58 (±1) HRC. Questo garantisce un filo estremamente tagliente e una resistenza superiore alla corrosione, mantenendo l'affilatura a lungo nel tempo.

• Design All-Stainless (Monoblocco): A differenza dei coltelli tradizionali, la serie Shoso elimina ogni giuntura tra lama e manico. Questo design non solo conferisce un look futuristico, ma garantisce la massima igiene, eliminando i punti in cui potrebbero accumularsi residui di cibo.

• Manico Ergonomico Integrato: Il manico in acciaio inox è caratterizzato da una particolare trama a rilievo che assicura una presa salda e antiscivolo, anche con le mani bagnate. La transizione fluida tra impugnatura e lama permette una maneggevolezza senza sforzo.

• Affilatura Convessa: Grazie a un processo di affilatura lento e meticoloso, la resistenza al taglio è ridotta al minimo, permettendo di scivolare attraverso gli alimenti con una precisione quasi millimetrica.

Perché scegliere la serie Shoso di Kai?

La linea Seki Magoroku Shoso rappresenta l'evoluzione moderna del coltello da cucina. È la scelta perfetta per lo chef professionista o l'appassionato che desidera uno strumento robusto, facile da pulire (lavabile anche in lavastoviglie, sebbene sia raccomandato il lavaggio a mano per preservare il filo) e dal design senza tempo.

Specifiche Tecniche:

• Modello: AB-5170

• Lunghezza lama: 9 cm

• Lunghezza manico: 10,5 cm

• Materiale lama: Acciaio inossidabile 1K6

• Durezza: 58 HRC

• Produzione: Made in Japan