Coltello Wusthof Classic Prosciutto/ Arrosti 20 cm

Che tu stia affettando un arrosto della domenica, un prosciutto crudo o un tacchino ripieno, il coltello da carving della serie Classic di Wusthof è lo strumento definitivo. La lama sottile e allungata da 20 cm permette di eseguire fette precise, uniformi e sottilissime con un unico movimento fluido, preservando l'integrità e i succhi della carne.

Lama Alveolata: Tecnologia Anti-Aderenza

Grazie alla rettifica ad alveole (Granton edge), si creano piccole sacche d'aria tra la lama e il cibo durante il taglio. Risultato? La carne non si attacca al metallo, facilitando lo scorrimento e garantendo fette impeccabili anche con tagli particolarmente teneri o grassi.

Caratteristiche Principali:

• Precisione Forgiata: Realizzato da un unico pezzo di acciaio inossidabile (X50CrMoV15) appositamente temprato per garantire una durata eccezionale e una resistenza alla corrosione.

• Affilatezza Estrema (PEtec): Grazie alla tecnologia Precision Edge di Wüsthof, il filo è affilato al computer per una tenuta del taglio superiore e una facilità di riaffilatura.

• Design Iconico e Sicuro: Il manico ergonomico a tre rivetti è realizzato in materiale sintetico resistente (POM), progettato per offrire una presa confortevole, igienica e bilanciata.

• Equilibrio Perfetto: Il nodo (bolster) integrato funge da protezione per le dita e garantisce una distribuzione del peso ottimale per ridurre l'affaticamento durante l'uso prolungato.

Specifiche Tecniche:

• Lunghezza lama: 20 cm

• Larghezza lama: 3 cm

• Durezza: 58 HRC

• Serie: Classic (Made in Solingen, Germany)

• Tipo di bordo: Alveolato (Granton edge)