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Set Coltello da Bistecca Crema
Set di 4 coltelli da bistecca prodotti da Berkel con il manico color crema. Un coltello corto, maneggevole da bistecca, con lama leggera e resistente pensato per tagliare ogni tipo di carne e molto altro. Grazie alla punta ed alla affilatura consente di tagliare con precisione la carne cotta limitando le rotture. Acciaio resistente alla corrosione e permette di essere facilmente affilato.
LAMA:
- Lama in accaio inossidabile martensitico Aperam MA4 (AISI 420c) – 1.4034.
- L’AISI 420 è il grado di acciaio martensitico più utilizzato nella coltelleria, perché presenta buona resistenza alla corrosione e permette di essere facilmente affilato.
- Durezza dopo trattamento termico 56 hrc
- Spessore lama 2.25 mm
- Lama liscia
- Logo Berkel inciso sulla lama
- MANICO - Polimero termoplastico resistente alte temperature max 120°C.
- PERNI DI TENUTA - Perno ribattuto in acciaio inossidabile AISI 303
USO e MANUTENZIONE
- Lavabile in lavastoviglie
- Non utilizzare tessuti o spugne abrasive
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