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Grattugia Lama Zester
Microplane è un marchio che ha fatto la storia delle grattugie. Con la nuova grattugia lama zester potrete grattugiare velocemente e senza fatica formaggi a pasta dura, zenzero, aglio, spezie, cioccolato, tartufo, noci così come la scorza degli agrumi. Gli alimenti vengono tagliati e non lacerati grazie all’affilatura delle lame. L’aroma verrà sprigionato nella sua interezza e il sapore esaltato. Il manico è realizzato in legno di noce e le lame in acciaio inox sono incise e prodotte in U.S.A.
Misura: 31 cm x 3,9 cm x 1,5 cm
Superficie della grattugia: 16,3 cm x 3,3 cm
Manutenzione: lavare a mano (non lasciare in ammollo)
La grande svolta è avvenuta nel 1994, mentre una casalinga canadese preparava una torta all’arancia. Profondamente delusa dalla sua vecchia grattugia, prese uno degli utensili da falegnameria preferiti di suo marito. Fece scorrere l'arancia sulle sue lame e restò stupita: graziose scaglie di scorza scivolarono giù come fiocchi di neve. La scoperta che questo strumento da falegnameria di Microplane potesse incidere senzafatica la scorza d'arancia gettò le basi del successo delle grattugie per alimenti Microplane.
Venne presentata un’intera nuova linea di grattugie, dedicata sia a chi cucina in casa sia agli chef professionisti. La risposta fu straordinaria: non solo i prodotti Microplane® si guadagnarono un posto fisso nelle cucine e nei ristoranti di tutto il mondo, ma divennero un vero e proprio “must”.
Fin da allora, Microplane® si è distinta dalle altre per la pluriennale esperienza e per l’impiego di un processo chimico per creare lame ultra affilate. Diversamente dalle grattugie stampate, le grattugie Microplane® tagliano senza fatica cibi morbidi e duri senza strapparli o lacerarli.
Diversamente dalle grattugie stampate, le grattugie Microplane® tagliano senza fatica cibi morbidi e duri senza strapparli o lacerarli. Quale inventore di questo speciale metodo di fabbricazione, Microplane® ha rivoluzionato il settore delle grattugie per la cucina, incontrando il supporto entusiasta degli chef professionisti e di tutti gli amanti della cucina.
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