Il kengata di Due Cigni è un elegante coltello da cucina. Kengata significa "spada" in giapponese, riferendosi all'estremità spigolosa della lama. Il coltello da cucina Kengata, fa parte della famiglia dei Santoku. La punta stretta è ideale per tagliare finemente carne, pesce e verdure. Un coltello da cucina pratico e versatile ed elegante grazie anche al manico in legno di noce. La lama è lunga 19 cm.