Coltello Cuoco Primitive

Anche se rozzi per gli standard contemporanei, gli strumenti di pietra usati dai nostri antenati erano più che sufficienti per la loro sopravvivenza. Il designer italiano Michele Daneluzzo si è ispirato agli strumenti utilizzati nell'età della pietra.

Il coltello, che non a caso si chiama Primitive, non ha un manico come ce lo aspetteremmo da un coltello contemporaneo. E’ tutto lama. Quindi per usarlo in maniera sicura per tagliare una bistecca o della verdura, la parte superiore si inspessisce gradualmente fino a formare una cresta arrotondata che rende facile la presa. Il design sembra suggerire che questo coltello è più utile per tagliare cose particolarmente dure dato che consente di esercitare il massimo della forza proprio sulla lama.

Acciaio X50 Cr Mo V 15 Azoth (1.4116N). 58/60 Hrc dopo il trattamento termico. .Lunghezza totale mm 220.

Due finiture disponibili: satinato o cromato.