Strumento ideale per l'affilatura dei Vostri coltelli Global. La meccanica e la struttura di questo prezioso dispositivo si compone di due rotelle di ceramica: quella bianca è di sgrossatura, quella colorata realizza il processo di affilatura media. Non solo adatta per i Vostri coltelli Global, ma progettata secondo una meccanica universale che la rende unica ed eccellente per qualsiasi tipo di coltello. Inserendo l'acqua nell'apposito scompartimento dell'affilatrice si assicura un perfetto risciacquo della pietra. L'impugnatura è comoda e sicura.
Dimensioni: 22 cm x 4 cm
I coltelli Global sono i preferiti da molti dei migliori cuochi dei più prestigiosi hotel e ristoranti del mondo e vengono regolarmente mostrati negli show televisivi di cucina nelle mani dei più famosi Cuochi.
I coltelli Global sono realizzati dal miglior acciaio inossidabile ad alto contenuto di carbonio, ideale per produrre coltelli da cucina professionali di alta qualità. Yoshikin usa il suo acciaio inossidabile chiamato CROMOVA 18, materiale studiato e realizzato in esclusiva per i coltelli Global.