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Coltello Santoku 17 cm Aeon
La serie Aeon è prodotta da Wusthof in Germania e ha un numero limitato di coltelli prodotti. Il coltello Santoku da 17 cm è la tipica lama Giapponese per la preparazione dei cibi. Un coltello da cucina così versatile per forma, peso e lama che può essere utilizzato per macinare e tritare erbe, verdure e frutta, nonché per preparare pesce e carne. La lama affilata del Santoku consente sia tagli regolari che tagli sottilissimi, è quindi ormai indispensabile in tutte le cucine del mondo.
Grado di durezza: 58 HRC
Larghezza lama: 56 mm
Lunghezza della lama:17 cm
Lunghezza del manico: 120 mm
Materiale del manico: Quercia da palude
Procedura di produzione Fucinato
Dal 1814 WÜSTHOF ha posto gli standard per il design e la produzione di coltelli forgiati di precisione. Oggi l´azienda di famiglia è alla sua settima generazione, sotto la guida di Harald Wüsthof. I coltelli Wüsthof sono prodotti da un team qualificato di 300 lavoratori dedicati in due stabilimenti allo stato dell´arte a Solingen, in Germania.
L´assortimento WÜSTHOF conta oltre 350 coltelli forgiati, così come taglieri, ceppi per coltelli, utensili da cucina e forbici con il famoso logo a tridente - un simbolo di forma, funzione e qualità senza compromessi. I coltelli WÜSTHOF sono degli strumenti apprezzati dai più rinomati cuochi al mondo e amanti dell´arte culinaria.
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