Il coltello da cucina santoku alveolato della linea elegance di Berkel è realizzato in acciaio inox della migliore qualità e forgiato. Il coltello Giapponese santoku è ideale per essere utilizzato per qualsiasi preparazione dalla carne alle verdure. Gli alveoli sulla lama non permettono ai cibi umidi di attaccarsi, così da velocizzare le vostre preparazioni. Il coltello è lungo 18 cm.
I coltelli Berkel sono realizzati totalmente a mano da sapienti artigiani Italiani, secondo le migliori tradizioni.
Il manico del coltello è in resina d'altissima qualità rossa.