Coltello Shotoh cm 11 Miyabi 5000 FCD

34680-111

Nuovo

Il coltello da cucina Shotoh da 11 cm della linea Miyabi 5000FCD è prodotto da Zwilling in Giappone. Le lame sono caratterizzate da 49 strati di acciaio damasco e dalla particolare durezza 61 HRC . 

Maggiori dettagli

€ 129.00

Produttore
Zwilling
Zwilling

Dettagli

Il coltello da cucina Shotoh da 11 cm della linea Miyabi 5000FCD è prodotto da Zwilling in Giappone. Le lame sono caratterizzate da 49 strati di acciaio damasco e dalla particolare durezza 61 HRC . Ogni lama è affilata e lucidata a mano in tre fasi in un complesso processo definito "honbazuke". Il coltello Shotoh è ideale per tagliare, pelare e guarnire.

La manicatura è in pakka wood nero con un piccolo mosaico centrale.

Caratteristiche Tecniche:

Lunghezza lama : 110 mm
Spessore lama : 1,5 mm
Lunghezza totale : 230 mm 
Peso : 70 gr