Coltello da Pane da 23 cm Miyabi 5000 FCD Visualizza ingrandito

Coltello da Pane da 23 cm Miyabi 5000 FCD

34686-241

Nuovo

Il coltello da Pane della linea Miyabi 5000 FCD è prodotto da Zwilling in Giappone. Le lame sono caratterizzate da 49 strati di acciaio damasco e dalla particolare durezza 61 HRC.

Maggiori dettagli

€ 199.00

Produttore
Zwilling
Zwilling

Dettagli

Il coltello da Pane della linea Miyabi 5000 FCD è prodotto da Zwilling in Giappone. Le lame sono caratterizzate da 49 strati di acciaio damasco e dalla particolare durezza 61 HRC. Ogni lama è affilata e lucidata a mano in tre fasi in un complesso processo definito "honbazuke".

La manicatura è in pakka wood nero con un piccolo mosaico centrale.

Caratteristiche Tecniche:

Lunghezza lama : 230 mm
Spessore lama : 1,6 mm
Lunghezza totale : 380 mm 
Peso : 180 gr