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Coltello da Cucina Seki Magoroku Shoso 18,00 cm
I coltelli Seki Magoroku Shoso di KAI, con il loro look funzionale ed elegante in acciaio inox, sono un vero gioiello in cucina. Questi coltelli, forgiati da acciaio inossidabile, vengono affilati e levigati applicando una tecnica molto complessa. Il risultato sono delle lame di eccellente affilatura, robustezza e stabilità di taglio, adatte all'uso quotidiano in cucina. Il coltello da cucina o meglio detto da chef è il classico coltello con la lama occidentale, ideale per tagliare, affettare e sminuzzare. Un coltello che non può non essere presente nella vostra serie.
I coltelli Seki Magoroku Shoso di KAI, con il loro look funzionale ed elegante in acciaio inox, sono un vero gioiello in cucina. Questi coltelli, forgiati da acciaio inossidabile, vengono affilati e levigati applicando una tecnica molto complessa. Il risultato sono delle lame di eccellente affilatura, robustezza e stabilità di taglio, adatte all'uso quotidiano in cucina. Il coltello da cucina o meglio detto da chef è il classico coltello con la lama occidentale, ideale per tagliare, affettare e sminuzzare. Un coltello che non può non essere presente nella vostra serie.
La lama Shoso è forgiata in acciaio inox 1K6 con una durezza di 58 (±1) HRC.
Il manico opaco in acciaio inox 18-8 è particolarmente robusto e garantisce, grazie alla forma ellittica simmetrica, una manualità professionale.
Lama 18,0 cm, Impugnatura 12,5 cm
Il gruppo KAI, con sede a Tokyo, vanta una tradizione di 100 anni. Sviluppa prodotti di coltelleria con eccellenti funzionalità di taglio e di grande durata. Grazie a queste caratteristiche, i prodotti KAI sono tra i migliori al mondo. Il denominatore comune della qualità e della perfezione è fondato sulla tradizione centenaria dell'arte dei fabbri forgiatori di spade da samurai giapponesi.
KAI punta fortemente sulla serie di coltelli professionali da cuoco e da cucina; sono di forma gradevole e assolutamente utili allo scopo e uniscono perfettamente il design e la tecnica più moderna con un tocco di "estremo oriente". Con questi obiettivi KAI ha sviluppato una vasta gamma di prodotti, che si estende dal coltello tradizionale giapponese fino alla serie di coltelli da cuoco di design moderno.
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