Microplane

Microplane ha sede a Russellville, Arkansas. È di proprietà di Grace Manufacturing Inc., una società familiare di lunga data specializzata nella fabbricazione di parti in metallo sottile di precisione per l’uso industriale e domestico. Tutto ebbe inizio nell’anno 1967 quando Louis e Richard Grace, rispettivamente il nonno e il padre di Chris Grace, attuale amministratore delegato, hanno iniziato la loro attività commerciale in Michigan e si sono poi trasferiti in Arkansas nel 1976. Il primo prodotto creato furono componenti per stampanti. Dopo che l’industria delle stampanti si concentrò sulle stampanti laser all’inizio degli anni ’90, dovettero pensare fuori dagli schemi e trovare un’idea innovativa. L’azienda iniziò a produrre e a specializzarsi in lame affilate per attrezzi di falegnameria. Un colpo di fortuna arrivò nel 1994 quando un catalogo di attrezzi di falegnameria di Toronto, Canada iniziò a vendere i nostri attrezzi per legno Microplane come grattugie da cucina ottenendo un gran successo. All’epoca tutti pensavano che fosse un’idea assurda vendere un attrezzo da falegnameria come una grattugia da cucina, ciononostante entro la fine degli anni ’90 le famose cuoche televisive Martha Stewart e Julia Child avevano acquistato prodotti Microplane. Poco dopo il “New York Times” pubblicò un articolo nella sua sezione culinaria su questo attrezzo da cucina che aveva fatto il suo ingresso nel mondo della cucina, le vendite crebbero a dismisura e il resto, come si dice, è storia…

Chris Grace entrò a far parte dell’azienda nel 2002 e nel 2004 iniziò l’espansione in Europa. Con oltre 50 anni di esperienza nel settore della foto-incisione chimica, basi operative in Nord America e in Europa, una distribuzione globale e una fabbrica in Mexico, l’impresa familiare produce con successo più di 400 eccellenti prodotti per i settori cucina, falegnameria e cosmetica e possiede al momento diversi brevetti di produzione e di design. Le grattugie Microplane hanno rivoluzionato il modo di grattugiare e hanno conquistato in pochissimo tempo i cuori di chef professionisti e di tutti gli amanti della cucina. Le grattugie garantiscono piatti dai sapori sempre intensi e permettono di cucinare con una vasta scelta di ingredienti. Con la sua pluriennale esperienza Microplane continua sempre a sviluppare le sue competenze del settore per rafforzare sempre di più la propria posizione di leader di mercato nel commercio specializzato, così come la propria rinomanza tra gli chef stellati, pasticcieri, autori di libri di cucina e altri esperti culinari.